全程導醫(yī)網(wǎng) 徐礦總院頻道：“我不去想是否能夠成功，既然選擇了遠方，便只顧風雨兼程。”4月26日凌晨2點，著名詩人汪國真因肝癌不治逝世，享年59歲。他的詩句曾激勵了無數(shù)青年為理想和目標奮斗，并在90年代掀起一股“讀詩熱”。斯人已逝，我們在緬懷汪國真的同時，也該了解這個奪去他生命的無情殺手——肝癌。

　　你有關(guān)注過你的肝臟健康嗎?在所有器官里，肝臟是最沉默的一個，即使不舒服仍然堅持“工作”。然而，隨著生活方式的轉(zhuǎn)變，肝臟也面臨著更多挑戰(zhàn)——酒精、肥胖、藥物……要想保護好肝臟，必須了解有關(guān)肝臟的基礎(chǔ)知識。

　　肝病，長久以來一直是籠罩在中國人頭上的陰云。據(jù)國家衛(wèi)生計生委統(tǒng)計，我國每年有百萬計的病毒性肝炎病例，其中部分人群未來可能演變?yōu)楦斡不?、肝癌?/p>

　　隨著生活方式的轉(zhuǎn)變，肝臟又開始面臨更多挑戰(zhàn)——酒精、肥胖、藥物……保肝、護肝越來越成為一門必修的功課。要想保護好我們的肝臟，必須了解有關(guān)肝臟的基礎(chǔ)知識，徐礦總醫(yī)院李建軍主任告訴你肝臟的功能是什么，肝臟最怕和最喜歡什么以及如何保護好它。

　　肝臟的5個主要功能

　　肝臟是人體最大的消化腺，也是體內(nèi)新陳代謝的中心。據(jù)估計，在肝臟中發(fā)生的化學反應(yīng)有500種以上。具體說起來，肝臟主要從事下面5種“工作”。

　　1.合成功能：

　　五谷雜糧進入消化道，經(jīng)過消化，水解為葡萄糖，才能運送至肝臟，然后被人體吸收利用。葡萄糖被運送至肝臟后，其中一部分在肝臟內(nèi)貯存為糖原，以備日后利用。由消化道吸收的氨基酸也在肝臟內(nèi)進行蛋白質(zhì)合成、脫氨、轉(zhuǎn)氨等作用。肝臟還是多種凝血因子的主要合成場所，人體內(nèi)12種凝血因子，其中4種是在肝內(nèi)合成的。

　　2.分解功能：

　　肝臟是人體的主要解毒器官，它可保護機體免受損害。體內(nèi)的某些代謝廢物或腸道細菌的腐敗產(chǎn)物以及服用的藥物等，經(jīng)過肝臟處理，有毒物質(zhì)變成無毒、毒性較小或易于溶解的物質(zhì)被排出體外，這個過程稱為解毒作用。

　　3.濾過功能：

　　激素合成于內(nèi)分泌器官，以微量調(diào)節(jié)各種人體功能。大多數(shù)激素在肝內(nèi)發(fā)生化學變化并排出。如甲狀腺激素、雌激素、醛固酮和抗利尿激素都在肝內(nèi)進行代謝。所以當肝病較重時會出現(xiàn)激素水平的失衡，影響機體的正常功能。

　　4.貯存功能：

　　肝臟可貯存脂溶性維生素，人體95%的維生素A都貯存在肝臟內(nèi)。肝臟還是維生素C、D、E、K、B1、B6等的貯存和代謝場所。鐵是組成血紅蛋白的重要成分，肝臟中儲藏的鐵比體內(nèi)全部血液中含有的鐵還要多。

　　5.產(chǎn)生膽汁：

　　膽汁是有助于吸收脂質(zhì)和脂溶性維生素的消化液。肝臟會生產(chǎn)膽汁，然后將其運送至膽囊后蓄存下來，在膽囊內(nèi)濃縮之后被排放到十二指腸當中。

　　警惕9個肝臟殺手

　　饑一頓飽一頓、不吃早飯、減肥太猛、通宵熬夜……對于忙碌的現(xiàn)代人來說，這些習慣并不陌生。但你知道嗎?它們都是“肝臟殺手”!來自美國、英國、加拿大、印度和以色列多位專家的總結(jié)，列出“最傷肝臟的9個殺手”，大家一定要警惕。

　　1.睡眠不足。

　　很多人有在夜間工作或者娛樂的習慣，但是熬夜最容易熬出肝病。其原因是，睡眠過程中，人體會進入自我修復(fù)模式，經(jīng)常熬夜既導致睡眠不足，身體抵抗力下降，又會影響肝臟夜間的自我修復(fù)。

　　美國睡眠協(xié)會專家柯林教授表示，“晚睡族”應(yīng)盡量調(diào)整作息時間，最好每晚11點前入睡，保證每晚睡夠7~8小時，以便讓肝臟有效排毒，保證全身健康。

　　2.早上起床后不及時排尿。

　　歐洲肝臟研究協(xié)會專家帕拉迪博士表示，體內(nèi)排毒可以通過排尿、排汗、排便進行。早上起床之后盡快排尿，可以將累積一整夜的毒素及時排出體外，避免毒素滯留體內(nèi)，導致肝臟“中毒”。

　　3.暴飲暴食。

　　很多人知道，東西吃太多會增加胃腸負擔，誘發(fā)脂肪肝。暴飲暴食既損害胃腸道健康，也容易造成體內(nèi)自由基大大增加。肝臟的關(guān)鍵作用是幫助人體對付自由基，排除毒素，凈化血液。人體內(nèi)的自由基越多，肝臟功能受損就越嚴重。

　　4.不吃早餐。

　　營養(yǎng)專家表示，吃早餐有助于中和胃酸和保護肝臟，減少胰腺炎、糖尿病、膽結(jié)石、便秘等多種疾病的危險。加拿大安大略整體營養(yǎng)學家赫密特·蘇瑞博士表示，健康早餐可延長飽腹感，避免肝臟受損。

　　5.吃藥太多。

　　《英國臨床藥理學雜志》刊登一項研究稱，長期服用止痛藥等藥物，會加大肝臟解毒負擔，導致肝臟損傷。有多種藥物及其代謝產(chǎn)物容易引起肝臟損害，導致藥物性肝炎(簡稱藥肝)。

　　這些藥物包括抗生素、解熱鎮(zhèn)痛藥、抗精神病藥物、抗抑郁藥物、抗癲癇藥、鎮(zhèn)靜藥、抗甲亢藥、抗腫瘤藥、降糖藥和心血管藥等。因此，服藥必須嚴格遵照醫(yī)囑，在醫(yī)生指導下服用。

　　6.加工食物攝入過多。

　　印度注冊營養(yǎng)治療師希達奇然·扎拉·侯賽因博士表示很多加工食物中添加了多種防腐劑、色素、人工甜味劑等食品添加劑。這些添加成分含有多種人體較難分解的化學物質(zhì)，進入人體后會增加肝臟解毒負擔，誘發(fā)肝臟損傷。

　　7.偏愛油炸食品。

　　美國哥倫比亞廣播公司報道的一項研究發(fā)現(xiàn)，吃油炸食品一個月即可導致肝臟發(fā)生明顯變化，引發(fā)類似肝炎的酶的變化。油脂和飽和脂肪酸的堆積會導致脂肪肝。不健康食用油會增加心臟病和肝病的危險。相對而言，橄欖油和芝麻油更健康。

　　8.吃半生不熟或燒焦食物。

　　半生不熟的食物或者烹飪過頭的燒焦食物(特別是肉食)也容易導致肝臟受損。研究發(fā)現(xiàn)，醉蝦、生蠔和半生不熟的貝類常帶有細菌和寄生蟲，一旦發(fā)生急性胃腸炎、痢疾，容易導致肝病惡化，甚至誘發(fā)肝昏迷。

　　9.過量飲酒。

　　過量飲酒會降低肝臟凈化血液的能力，導致體內(nèi)毒素增加，誘發(fā)肝臟損傷及多種疾病。另外，酗酒還容易導致肝臟中毒，誘發(fā)肝炎。長期過量飲酒則容易導致肝硬化。專家表示每天飲高濃度酒超過兩杯(25毫升)就會傷肝。

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