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賈汪區(qū)食藥監(jiān)局開展校園食堂食品安全培訓(xùn)工作

  全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州醫(yī)藥頻道為保障廣大師生的健康和生命安全,賈汪區(qū)食藥監(jiān)局聯(lián)合區(qū)教育局舉辦2016年第一期餐飲業(yè)食品安全培訓(xùn)班。參加培訓(xùn)的有100余家學(xué)校食堂的負(fù)責(zé)人和廚師共200余人。

  校園食品安全一直是社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)問題,為貫徹《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī),全面加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理,規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為,預(yù)防和控制食物中毒及食源性疾患的發(fā)生,賈汪區(qū)食藥監(jiān)局重點(diǎn)為餐飲從業(yè)人員講解了《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》及預(yù)防食物中毒知識(shí),區(qū)教育部門餐飲負(fù)責(zé)人在培訓(xùn)會(huì)上發(fā)出了誠信經(jīng)營、守法經(jīng)營的倡議,得到了培訓(xùn)人員的積極響應(yīng)。

  會(huì)后,培訓(xùn)人員紛紛表示,培訓(xùn)及時(shí)必要,效果很好,在以后的經(jīng)營中要按照規(guī)范要求嚴(yán)格貫徹落實(shí),爭做餐飲行業(yè)的標(biāo)兵。

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