老年人常因各種原因?qū)е仑氀?，但有的人誤認(rèn)為貧血都是缺鐵引起的。因此，盲目服用補(bǔ)鐵藥物，大量食用含鐵豐富的食物或各種補(bǔ)鐵保健品。專家認(rèn)為，日常的合理膳食完全可以滿足人體對(duì)鐵的需要，如果不是因?yàn)槿辫F導(dǎo)致的貧血，不要盲目補(bǔ)鐵。
    如果誤服大量硫酸亞鐵，或食用鐵器煮的海棠、山里紅等酸性食品，可能導(dǎo)致急性鐵負(fù)荷過(guò)重；如長(zhǎng)期給非缺鐵性貧血患者補(bǔ)充鐵劑或高鐵飲食，則會(huì)出現(xiàn)慢性鐵負(fù)荷過(guò)重。即便是缺鐵性貧血患者，補(bǔ)鐵也要適可而止，并不是補(bǔ)得越多越好。否則會(huì)引起惡心、嘔吐、腹瀉、昏迷等急性鐵中毒癥狀，嚴(yán)重者會(huì)致人休克、死亡。雖然貧血患者中缺鐵性貧血者占多數(shù)，但除此以外，還有巨幼細(xì)胞貧血、溶血性貧血、再生障礙性貧血等，如果不論貧血原因就盲目補(bǔ)鐵，不僅不利于病情改善，還能危害身體健康。
    據(jù)了解，成年人一般每日從食物中攝取鐵量為10～15毫克。老年人因消化功能減退，可能會(huì)影響對(duì)食物中鐵量的吸收。另外，患有各種消化道疾病，如胃十二指腸潰瘍、慢性胃炎、腸道腫瘤等疾病，同樣易使鐵的吸收減少，進(jìn)而出現(xiàn)缺鐵性貧血癥狀。不過(guò)，對(duì)于非缺鐵因素引起的貧血，沒(méi)有必要大量補(bǔ)鐵。李昕權(quán)主任說(shuō)，人體內(nèi)鐵的代謝處于平衡狀態(tài)，從食物中攝取的鐵與丟失的鐵保持動(dòng)態(tài)平衡。成人需要的鐵，約95％來(lái)自衰老的紅細(xì)胞釋放出的血紅素鐵，僅5％來(lái)自于食物，每天從食物中攝取的鐵，足夠補(bǔ)償所喪失的少量的鐵。
    由此可見，老年人發(fā)生貧血，先要查清引起貧血的病因，然后對(duì)癥施治，不可盲目補(bǔ)鐵。正常情況下，用食物補(bǔ)鐵是最安全有效的，當(dāng)患有營(yíng)養(yǎng)不良性缺鐵性貧血時(shí)，除按醫(yī)師指導(dǎo)用藥外，多食用含鐵高的食物是最好的“補(bǔ)血”佳品，比如：血豆腐、豆制品等。
    健康提示：老人飲食的方法。1、主食品種要多樣化。盡量做到粗細(xì)糧搭配，品種多樣化。2、葷素搭配要合理。最好選用去皮禽肉（如鴿肉、鴨肉等）、魚蝦類等平?jīng)鲂匀馐?。蔬菜量要大。蔬菜可以補(bǔ)充人體需要的多種維生素和礦物質(zhì)，可以起到一定的降血壓、降血脂、降血糖等作用。