兒童肥胖的飲食原則

　　1 不妨礙發(fā)育成長(zhǎng)

　　2 對(duì)學(xué)校生活不太妨礙

　　3 根據(jù)治療前肥胖度的輕重給予指導(dǎo)

　　4 不改變每個(gè)家庭的嗜好

　　5 指導(dǎo)內(nèi)容通俗易懂

　　6.兒童減肥不能光吃素食

　　素食體積較大，容易吃飽;植物性食物富含維生素，易于消化吸收;許多蔬菜及豆類中含有抗癌物質(zhì)。

　　另外，蔬菜中纖維素較多，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)而加速排便，故素食是減肥的一個(gè)辦法。

　　雖然素食好處很多，但絕對(duì)素食容易造成蛋白質(zhì)、鐵、鈣及某些維生素的缺乏。兒童處于生長(zhǎng)期，絕對(duì)素食易引起夜盲、佝僂病等營(yíng)養(yǎng)不良癥，所以，對(duì)于正在發(fā)育的兒童及青少年而言，素食是不可取的。