全程導醫(yī)網 健康廣播:有少部分人擔心“汽水會影響鈣質的吸收,會導致骨骼發(fā)育不良并引發(fā)骨質疏松”,因而就此遠離汽水。 1994年,美國國家衛(wèi)生研究所組織骨質疏松和骨骼健康方面的專家召開了一次題為“鈣的最佳攝取量”的會議。專家的獨立報告指出:“未發(fā)現汽水中的成分會對鈣的吸收或流失造成任何實質性影響”。
目前,大家對于骨骼的認識存在幾個誤區(qū):
誤區(qū)一:汽水真的會影響骨骼的鈣質吸收嗎?
有少部分人擔心“汽水會影響鈣質的吸收,會導致骨骼發(fā)育不良并引發(fā)骨質疏松”,因而就此遠離汽水。 1994年,美國國家衛(wèi)生研究所組織骨質疏松和骨骼健康方面的專家召開了一次題為“鈣的最佳攝取量”的會議。專家的獨立報告指出:“未發(fā)現汽水中的成分會對鈣的吸收或流失造成任何實質性影響”。
那影響骨骼健康、導致骨質酥松的因素究竟有哪些呢?食品安全博士、國家食品安全風險評估中心風險交流部副研究員鐘凱在一篇科普文章中指出,“首先,骨質疏松并不是什么新鮮事物,導致骨質疏松的因素也非常多,比如骨鈣峰值(也就是身體的底子)、雌激素水平(尤其是絕經后婦女)、遺傳因素、使用藥物(比如糖皮質激素)、膳食中的鈣含量、血液中的維生素D水平、運動量、吸煙酗酒等不良嗜好、臟器疾病等等。所以當一個人如果得了骨質疏松,往往是“屋漏偏逢連夜雨”。
因此,對于大多數年齡段的健康人群而言,將鈣的吸收與汽水的飲用過度聯系起來是沒有必要的。
誤區(qū)二:補鈣真的就可以健骨強身嗎?
一談到骨骼健康問題,不少人首先想到的是補鈣,認為補鈣是強健骨骼的關鍵,但很多人并不知道鈣與維生素D之間的關系非常密切。當人體內缺乏維生素D時,食物中的鈣就無法被人體充分吸收。說得更直接一點,這時候不管吃進去多少鈣都是“無用功”,最終都只能排出體外。
所以要科學地補鈣,配合補充維生素D,再加上適量運動,才有助于強健骨骼,否則只會拔苗助長哦!
另外,科學實驗證明,正確合理的食補也能起到理想的補鈣效果,如:芝麻、海帶、豆制品,他們都是很好的補鈣食物。
最后再說一下真正導致骨骼不健康的因素。國際骨質疏松基金會列出了以下幾項導致骨質疏松的因素,包括:年齡、性別、家族遺傳、絕經期、營養(yǎng)不良、不足的鈣質和維他命D的攝取、運動不足、體重偏瘦、吸煙和酗酒。而損害骨骼健康的原因主要包括食物中鈣的缺乏、女性荷爾蒙的變化以及缺乏負重鍛煉。