全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州健康信息：天津爆炸事件，炸點(diǎn)附近的氰化鈉引起公眾憂慮?；げ┦奎S焱(筆名“三畝”)的《氰化鈉究竟有多危險(xiǎn)?》一文，批駁了“下雨會(huì)讓人中毒”的網(wǎng)上流言?？萍既?qǐng)?bào)記者專訪黃焱，請(qǐng)他回應(yīng)了人們對(duì)氰化物的種種疑問(wèn)。

　　氰化物憑什么毒死人?

　　電影里的情景：間諜或刺客被抓住，突然癱倒，死了。原來(lái)服下了事先準(zhǔn)備的氰化鉀。它毒性發(fā)作快，吃掉0.1克，九死一生。一些名人，比如圖靈就靠這個(gè)自殺。

　　氰化鈉和氫氰酸同樣致命。所謂氰，是一個(gè)碳原子加一個(gè)氮原子的化學(xué)根，寫作“CN”。它能毒死人，是因?yàn)楦?xì)胞中的鐵結(jié)合，使鐵喪失了攜帶氧的能力。

　　具體來(lái)說(shuō)，細(xì)胞的發(fā)動(dòng)機(jī)——線粒體要制造能量物質(zhì)ATP，需要一種細(xì)胞色素氧化酶，鐵元素在這種酶里很關(guān)鍵，負(fù)責(zé)搬運(yùn)氧。氰化鉀、氰化鈉起效快，是因?yàn)樗鼈儤O易溶解，釋放氰離子。氰離子纏住了氧化酶中的鐵，鐵無(wú)法從三價(jià)變成二價(jià)，喪失了運(yùn)氧的能力，能量鏈條被打斷。中樞神經(jīng)首先罷工，呼吸和心跳隨之停止。

　　硫代硫酸鈉是最常用的解毒物，它能跟氰離子結(jié)合，讓后者不再活躍和搗亂。

　　日常會(huì)接觸到氰化物嗎?

　　非化工專業(yè)的人不會(huì)接觸氰化鈉這樣的劇毒物。不過(guò)大自然中，“CN”結(jié)構(gòu)到處都是，沒(méi)什么可怕的?？諝庵杏星杌瘹?，極微量，下雨會(huì)滴到皮膚上，遠(yuǎn)不至毒害。

　　很多植物中也有“氰甙”，本身沒(méi)毒，但會(huì)在某些酸、酶環(huán)境下釋放出氰化氫，變得有毒。

　　竹筍等植物含極少的氰甙。氰甙含量多到有毒的，是苦杏仁。一次吃兩顆或以上的苦杏仁，就可能中毒。桃仁、枇杷仁、櫻桃仁等水果種子也含有不少氰甙。順便一提：大概有六成的人，能聞到氰化氫氣體有一股苦杏仁味。

　　許多熱帶國(guó)家的主糧——木薯，也是有氰毒的。但人們懂得磨碎、浸泡，去掉木薯淀粉中的氰甙。加熱后，去毒就更徹底。

　　一些動(dòng)物體內(nèi)也有氰，比如許多淡水魚的膽汁里有氰，所以吃魚膽有危險(xiǎn)。

　　氰是植物用來(lái)保護(hù)自己的簡(jiǎn)易毒藥，不過(guò)世世代代吃植物的人，對(duì)氰離子有一定解毒能力，所以食物中有點(diǎn)氰也無(wú)礙。

　　丁腈橡膠里面也含有氰，但它不會(huì)釋放出氰離子，因此是無(wú)毒的。丁腈橡膠可以做手套。

　　為什么要制造氰化物?

　　除了制造丁腈橡膠，氰化物的用處還很多。許多常用藥的制造，都使用氰化物作為中間體，比如青霉素、黃連素，等等。而很多農(nóng)藥，比如草甘膦的生產(chǎn)也離不開(kāi)氰化物。

　　氰化物可以跟金屬離子“親密無(wú)間”，因此很多氰化鹽被用來(lái)電鍍，它可以讓金屬細(xì)致均勻地覆蓋零件。

　　類似的原理，氰化鈉可以將黃金從水里抓出來(lái)。近幾年在中國(guó)，氰化物用量急劇攀升的領(lǐng)域，就是“濕法冶金”。每生產(chǎn)1千克黃金，需要四五噸氰化鈉。由于對(duì)黃金的巨大需求，目前中國(guó)是氰化鈉的最大生產(chǎn)國(guó)。

　　雖說(shuō)氰化物劇毒，但沒(méi)有金剛鉆，不攬瓷器活，能生產(chǎn)氰化物的工廠，就有保障人員安全的辦法。但氰化物的運(yùn)輸和倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)是有危險(xiǎn)的，之前也發(fā)生過(guò)運(yùn)輸時(shí)氰化物泄露的情況。

　　中國(guó)此前的氰化物污染，大多發(fā)生在電鍍和采金生產(chǎn)中。盡管遵循操作規(guī)范，氰化物的污染可以避免，但很多電鍍小作坊，還有黑金礦，都是氰化物污染源。幸而，氰化物在環(huán)境中分解迅速，其污染不會(huì)像重金屬一樣持續(xù)多年。

　　徐州健康熱線：0516-85707122