全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州中醫(yī)頻道：在日常飲食中有對(duì)肝臟有利的也有不利的食物，可以說(shuō)對(duì)肝臟不好的患者來(lái)說(shuō)，在飲食上有所禁忌對(duì)肝臟亦是一種無(wú)形的保護(hù)，那人們不禁要問(wèn)的是：哪些食物最傷肝?對(duì)肝臟不利的食物有哪些?下面就看徐州中醫(yī)院針灸科主任吳琦對(duì)日常生活中傷肝的食物做一下簡(jiǎn)單介紹。

　 1、酒

　　酒傷肝尤其是對(duì)于肝臟有損傷的患者來(lái)說(shuō)，飲酒無(wú)疑是對(duì)肝臟的再次重創(chuàng)，可導(dǎo)致肝臟損害的進(jìn)一步加重，因?qū)τ诒旧斫舛敬x功能低下的肝病患者來(lái)說(shuō)，酒精的中間代謝產(chǎn)物—乙醛，有直接損害肝細(xì)胞的作用，因此，對(duì)于肝功不好的患者來(lái)說(shuō)最好遠(yuǎn)離酒。

　　2、含防腐劑的食物

　　各種便利食品如方便面、香腸、罐頭等食品都可能加有防腐劑與食品色素等，經(jīng)常食用會(huì)增加肝臟代謝和解毒功能的負(fù)擔(dān)，尤其對(duì)于肝臟解毒能力較差的患者來(lái)說(shuō)則會(huì)帶來(lái)不利影響。

　　3、霉變食物

　　據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，發(fā)霉的食物如花生、大豆、玉米等食物發(fā)霉后會(huì)產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)-黃曲霉毒素，對(duì)肝臟有極強(qiáng)的肝毒性，且容易導(dǎo)致肝細(xì)胞受損、變性甚至壞死，繼而可能會(huì)導(dǎo)致或誘發(fā)肝癌的發(fā)生，因此對(duì)機(jī)體、對(duì)肝臟都是極為不利的食物。

　　4、葵花籽

　　其含有不飽和脂肪酸，過(guò)多食用會(huì)消耗體內(nèi)大量的膽堿，易導(dǎo)致脂肪在肝內(nèi)的儲(chǔ)存，進(jìn)而影響肝細(xì)胞的功能對(duì)肝臟不利。

　　以上是徐州中醫(yī)院針灸科主任吳琦簡(jiǎn)單羅列的一些在日常生活飲食中對(duì)肝臟不利的食物，可以說(shuō)在飲食上有所注意、并養(yǎng)成好的飲食、生活習(xí)慣，對(duì)肝臟亦是一種養(yǎng)生與保護(hù)。