全程導醫(yī)網(wǎng)  徐州醫(yī)藥頻道：為進一步規(guī)范食用油市場秩序，保障全縣人民群眾的身體健康和生命安全，沛縣食藥監(jiān)局組織開展食用油專項整治工作，嚴厲打擊違法生產加工、使用、銷售來源不明油為目的，督促指導餐飲服務單位落實食用油進貨查驗記錄及索證索票制度切實規(guī)范食用油采購使用行為。

　　一是制定方案，落實責任。將此次食用油專項整治作為當前工作重點，成立專項整治領導小組，統(tǒng)籌安排，劃分責任區(qū)，采取分片包干、責任到組和拉網(wǎng)式清查的工作方式，確保整治工作落到實處。

　　二是完善制度，強化責任。嚴格落實食品原料索證索票管理制度,建立進貨查驗制度,規(guī)范進貨登記臺賬記錄，禁止采購、使用“地溝油”和來源不明的食用油,倡導使用預包裝品牌食用油，確保全縣人民群眾的食用油脂安全。要求各餐飲服務單位建立餐廚廢棄物處置制度及臺賬管理、督促餐飲企業(yè)餐廚廢棄物交由專門機構收運、處置。

　　三是加強監(jiān)管，嚴防流入。此次整治以城鄉(xiāng)地區(qū)、城鄉(xiāng)結合部農貿市場為重點區(qū)域，以小作坊、小食雜店、小餐飲、網(wǎng)絡銷售為重點業(yè)態(tài)，落實屬地監(jiān)管責任。

　　四是加強宣傳教育，做好投訴舉報工作。營造氛圍，通過“食品安全宣傳周”等宣傳活動，大力普及辨別食用油方面的知識，引導群眾科學、健康、環(huán)保消費。高度重視投訴舉報，及時對舉報線索進行調查，一經(jīng)核實，嚴格查處。

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