九部委聯合編制加工食品標準發(fā)展計劃

《全國食品標準2004—2005 年發(fā)展計劃》出臺

2004年12月17日  
    據中國醫(yī)藥報北京訊 記者張燕玲報道 日前，國家標準化管理委員會會同國家發(fā)改委、農業(yè)部、商務部、衛(wèi)生部、國家質檢總局、國家食品藥品監(jiān)管局、中國輕工業(yè)聯合會和中國商業(yè)聯合會聯合印發(fā)《全國食品標準2004年—2005年發(fā)展計劃》（以下簡稱《計劃》），確定了今后兩年內我國加工食品標準化工作的指導思想、主要目標、主要任務、重點項目以及重點措施等。 
    據了解，建國以來，我國加工食品標準化工作穩(wěn)步發(fā)展，已經初步形成了門類齊全且與我國加工食品工業(yè)發(fā)展基本相適應的標準體系。截至2003年年底，我國共發(fā)布了加工食品國家標準849項、行業(yè)標準491項,其中基礎標準45項,方法標準509項,安全衛(wèi)生標準159項，產品標準642項，管理標準30項。其中，國家標準中有150項達到了國際標準水平。雖然加工食品標準化工作取得了一定成績,但仍需進一步完善,如加工食品標準體系的結構、層次不夠合理；國家（行業(yè)）標準的配套和互補性較差；標準之間不協調，交叉重復現象較為嚴重；采用國際標準比例偏低；標準的時效性較差；等等。 
    《計劃》的編制旨在提高我國加工食品標準的整體水平，確保我國加工食品的安全，為提高加工食品質量、加工技術水平和經濟效益提供技術支撐。《計劃》要求，要在兩年時間內，建立重點突出、科學合理、較為完善的加工食品標準體系；到2005年，制（修）訂617項加工食品的國家（行業(yè)）標準，復審完2000年以前（包含2000年）發(fā)布的加工食品國家（行業(yè)）標準；加工食品標準采用國際標準的比例要由目前的23%提升到55%；到2007年，要參與8項國際標準、指南等技術文件的制定工作，并力爭承擔有關國際標準化技術委員會秘書處的工作。此外，《計劃》提出了今后兩年的主要任務和重點項目，明確了要修訂和制訂的國家（行業(yè)）標準共617項；嬰幼兒食品標準和老年人食品標準等的研究制（修）訂被確定為重點項目。