據(jù)中國醫(yī)藥報訊 最近，由廣西產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗院和桂林市質量技術監(jiān)督局起草的米粉、豆腐及腐竹地方強制性生產(chǎn)標準通過了廣西質監(jiān)、衛(wèi)生、工商等多部門的初步審定。據(jù)悉，新標準經(jīng)修改發(fā)布后，將改變米粉、豆腐及腐竹行業(yè)在廣西沒有標準的歷史。 
    廣西米粉、豆腐、腐竹3種產(chǎn)品普遍存在生產(chǎn)場地臟亂、濫用添加劑、產(chǎn)品質量不穩(wěn)定等老大難問題。該標準首次強制規(guī)范廣西米粉、豆腐及腐竹兩大類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的不良生產(chǎn)行為，一些不符合要求的生產(chǎn)企業(yè)將被淘汰。該標準主要包括產(chǎn)品質量控制和生產(chǎn)條件要求兩大內(nèi)容，對相應產(chǎn)品原料、加工、包裝、運輸、儲存等方面作了全方位的嚴格規(guī)定。米粉標準適用于以大米為原料加工的包裝鮮濕切粉和榨粉，不包括現(xiàn)做現(xiàn)賣的米粉以及粉利、粉蟲、干粉、卷筒粉等。而豆腐及腐竹標準適用于豆腐、半脫水豆制品、鹵制豆制品、油炸豆制品和腐竹共5種產(chǎn)品，不包括豆腐花。