據(jù)新華社信息北京１月７日電（記者朱玉）根據(jù)衛(wèi)生部要求，從２００３年１２月３０日至２００４年２月５日，全國衛(wèi)生行政部門要在節(jié)日期間實行食品衛(wèi)生重要動態(tài)日報告制度。 
    衛(wèi)生部要求各級衛(wèi)生行政部門對工作中發(fā)現(xiàn)的新的食物中毒致病因素、食品中非法使用和添加非食用物品情況、食品中毒事件發(fā)生情況等重要食品衛(wèi)生動態(tài)每日匯總上報衛(wèi)生部，并嚴(yán)密監(jiān)控食物中毒發(fā)生情況。對引起食物中毒的食品要盡快追查可疑食品的來源和去向，食品流向跨地區(qū)的，要及時通報相關(guān)地區(qū)衛(wèi)生行政部門，同時抄送共同的上級衛(wèi)生行政部門；發(fā)現(xiàn)跨省流通的可疑中毒食品要在３個小時內(nèi)報告衛(wèi)生部。 
    同時，衛(wèi)生部決定派出６個工作組，對部分地區(qū)節(jié)日期間食品衛(wèi)生安全情況進(jìn)行檢查。尤其是對學(xué)校、餐飲業(yè)、大型超市、集貿(mào)市場和食品市場中的散裝食品衛(wèi)生管理情況進(jìn)行檢查，對當(dāng)?shù)夭樘幨称贩欠庸ず诟C點(diǎn)情況進(jìn)行檢查督促。