鋅元素主要存在于海產(chǎn)品、動(dòng)物內(nèi)臟中,其它食物里含鋅量很少———水、主食類(lèi)食物以及孩子們愛(ài)吃的蛋類(lèi)里幾乎都沒(méi)有鋅,含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。

    瘦肉、豬肝、魚(yú)類(lèi)、蛋黃等。其中以牡蠣含鋅最為高。據(jù)化驗(yàn)，動(dòng)物性食品含鋅量普遍較多，每一百克動(dòng)物性食品中大約含鋅3—5毫克，并且動(dòng)物性蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸還能促進(jìn)鋅的吸收。植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類(lèi)、花生、小米、蘿卜、大白菜等。

    鋅的來(lái)源主要是貝殼類(lèi)海產(chǎn)品,紅色肉類(lèi),動(dòng)物內(nèi)臟等是極好的來(lái)源,干果、谷類(lèi)、胚芽等富含鋅,一般植物性食物含量低.不滿(mǎn)6個(gè)月的小寶寶每天約需鋅3毫克，7-12個(gè)月每天需鋅5毫克，1-10歲每天約需鋅10毫克。

    每百克食物的含鋅量約為：
    豬瘦肉3.8克；
    豬肝4毫克；
    雞肝5毫克；
    蛋黃3.4毫克；
    海帶3.2毫克；
    魚(yú)蝦8毫克。

    四個(gè)月大可以吃豬肝泥：將豬肝冼凈,放入清水中煮，塊不需要太大，快熟后放入鹽等調(diào)料；熟后出鍋，食用時(shí)把肝弄碎成泥狀,給寶寶食用.

    嬰幼兒缺鋅，就會(huì)使含鋅酶活力下降，造成生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、食欲不振，甚至拒食。當(dāng)孩子出現(xiàn)上述癥狀而懷疑缺鋅時(shí)，應(yīng)請(qǐng)醫(yī)生檢查發(fā)鋅、血鋅，確診缺鋅后，在醫(yī)生指導(dǎo)下服用補(bǔ)鋅制品。目前由于對(duì)缺鋅的危害宣傳得多，使有些家長(zhǎng)誤把鋅制品當(dāng)作營(yíng)養(yǎng)品給嬰兒長(zhǎng)期大量服用。殊不知補(bǔ)鋅過(guò)量，同樣會(huì)帶來(lái)危害，如減弱免疫功能，影響鐵的利用造成貧血等。

    所以，日常生活中最好的補(bǔ)鋅辦法是通過(guò)食物補(bǔ)鋅。其具體方法：首先，提倡母乳喂養(yǎng)。其次，多食含鋅食物。富含鋅的食品有牡蠣、鯡魚(yú)、蝦皮、紫菜、魚(yú)粉、芝麻、花生、豬肝、豆類(lèi)等。再次，克服偏食習(xí)慣。膳食要多樣化，少吃精制食品，如精白米、精面等。

    海產(chǎn)品、動(dòng)物性食品、豆類(lèi)谷類(lèi)、水果、蔬菜都含有鋅元素,一些含鋅量較高的食物是:牡蠣、麥芽、酵母、牛肉、瘦豬肉、豬肝、茶葉、干酪、海帶、花生醬、雞肉、黃豆、面粉等.動(dòng)物性食物不但鋅含量高，而且其吸收率也比較高。