在日常飲食中，常會使用冬蟲夏草來煲湯、燉湯，不過，有專家認為該原料的安全性目前尚不能保證。衛(wèi)生部建議消費者，由于目前冬蟲夏草尚缺少作為食品長期服用的安全性評價研究數(shù)據(jù)，暫不作為食品原料使用。

　　據(jù)了解，在日常飲食中，冬蟲夏草是常用的保健養(yǎng)生食品原料。在秋冬季，人們經(jīng)常用它煲湯、燉湯。據(jù)中醫(yī)專家介紹，冬蟲夏草既能補肺陰，又能補腎陽，主治腎虛、腰膝酸痛、病后虛弱、久咳虛弱、勞咳痰血、自汗盜汗等。

　　衛(wèi)生部指出，保健食品冬蟲夏草目前不得作為普通食品原料使用。