人們?cè)缫阎梨k是有毒物質(zhì)，在某些情況下具有致癌性，他們開展此項(xiàng)研究的目的在于探求從飲食中攝入的鎘與乳腺癌是否相關(guān)。

　　乳腺癌的發(fā)病率在飆升，導(dǎo)致乳腺癌高發(fā)的原因是什么?專家表示，乳腺癌和飲食關(guān)系極為密切，不當(dāng)?shù)娘嬍呈且l(fā)乳腺癌的危險(xiǎn)飲食。

　　飲食攝入過多鎘元素 乳腺癌發(fā)病率高

　　瑞典一項(xiàng)最新研究顯示，女性從食物中攝入的鎘元素量越高，患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)越大。

　　這項(xiàng)研究以瑞典近5.6萬名女性參與的飲食習(xí)慣調(diào)查數(shù)據(jù)為樣本，經(jīng)分組比對(duì)發(fā)現(xiàn)，鎘攝入量最高組的女性比攝入量最低組的女性患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)高21%。

　　另外，食用全麥?zhǔn)称泛褪卟溯^多的女性患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較低。

　　那么哪些食物富含鎘元素?

　　有關(guān)專家認(rèn)為，動(dòng)物肝臟、腎臟以及某些貝類海產(chǎn)品中鎘元素含量相對(duì)較高。