多數(shù)人在早晨起床后，食欲不強，消化能力也比較低。所以，早餐食物既要易消化、營養(yǎng)豐富，又不能過于油膩。

　　特別要注意食物不宜過涼，因為涼食物會降低腸胃的消化能力，在初春季節(jié)易引起腹瀉等問題。

　　早餐要攝入至少500毫升的水分，既可以幫助消化，又能為身體補充水分，以排除廢物，降低血液黏稠度。早餐營養(yǎng)搭配還要主副相輔、干稀平衡、葷素搭配。

（來源：《新聞晚報》）