全程導醫(yī)網(wǎng) 徐州行業(yè)動態(tài):為進一步加強對餐具、飲具集中消毒服務單位監(jiān)管,為我市市民提供衛(wèi)生、安全、放心的餐具、飲具,根據(jù)《全市食品藥品安全專項整治工作實施方案》(新食安委〔2016〕5號)(以下簡稱實施方案)要求,按照《餐具、飲具集中消毒服務單位衛(wèi)生監(jiān)督服務規(guī)范》(國衛(wèi)辦監(jiān)督發(fā)〔2015〕62號)要求,新沂市衛(wèi)生監(jiān)督所于2016年11月對轄區(qū)內7家已取得工商營業(yè)執(zhí)照的餐具、飲具集中消毒服務單位進行衛(wèi)生監(jiān)督專項監(jiān)督檢查。
此次監(jiān)督檢查共出動衛(wèi)生監(jiān)督人員14人次,車輛7臺次,重點對作業(yè)場所,清洗消毒設備設施,生產用水和使用的洗滌劑、消毒劑,餐具、飲具的出廠檢驗,餐具、飲具的包裝標識等環(huán)節(jié)開展重點監(jiān)督檢查。從現(xiàn)場檢查情況看,7家餐具、飲具集中消毒服務單位有專用的廠房,有相應的清洗消毒設施設備,各功能區(qū)分開作業(yè),廠區(qū)環(huán)境與布局以及生產區(qū)基本符合要求,大部分消毒服務單位生產用水用市政供水,也有個別使用自備井用水,生產操作人員衛(wèi)生基本符合要求,周轉箱及運送車輛能按要求進行清洗消毒。同時也存在一些問題,部分單位包裝間未配備有效的空氣消毒設施,自備井生產用水未進行生活飲用水衛(wèi)生標準檢測,部分單位使用的洗滌劑、消毒劑、包裝膜未建立進貨索證。7家餐具、飲具消毒服務單位均無檢驗大腸菌群的相關儀器、設備及相應的檢驗人員,未對消毒餐具、飲具進行逐批檢驗,消毒后的密封包裝上均未標注單位名稱、地址、聯(lián)系方式、消毒日期及使用期限等內容。針對發(fā)現(xiàn)的問題,當場下達衛(wèi)生監(jiān)督意見書責令整改。
下一步新沂市所將加大監(jiān)督檢查力度,對此次責令整改落實情況跟蹤監(jiān)督,對拒不改正的按相關法律法規(guī)給予處罰。同時,我們將積極加強與監(jiān)管單位聯(lián)系,針對存在問題,我們給予最大的技術支持,幫助他們解決疑難問題,進一步提高餐具、飲具消毒質量,為全市食品安全保駕護航。
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