全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州健康信息：日前，麥當(dāng)勞、必勝客等國(guó)際知名快餐連鎖店的肉類供應(yīng)商———上海福喜食品有限公司存在大量采用過期變質(zhì)肉類原料的行為被曝光。隨后，徐州市食品藥品監(jiān)督管理局緊急開展專項(xiàng)檢查，要求相關(guān)企業(yè)下架“問題產(chǎn)品”。

　　據(jù)徐州市食品藥品監(jiān)督管理局餐飲處處長(zhǎng)李明群介紹，21日得知媒體曝光麥當(dāng)勞、肯德基等知名快餐店使用上海福喜食品有限公司供應(yīng)的過期變質(zhì)肉類原料行為后，就通知各縣市區(qū)的食藥監(jiān)部門對(duì)轄區(qū)的快餐店進(jìn)行排查。

　　截至昨日，已經(jīng)對(duì)市區(qū)的19家快餐店進(jìn)行抽查，包括麥當(dāng)勞、肯德基以及必勝客等幾家連鎖店。其中，在4家快餐店中發(fā)現(xiàn)存在上海福喜食品有限公司提供的產(chǎn)品共156公斤，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)要求將問題產(chǎn)品下架并封存暫扣，下一步將按照上級(jí)部門的要求對(duì)這些肉制品進(jìn)行檢驗(yàn)。

　　“2家麥當(dāng)勞店發(fā)現(xiàn)問題食品共120公斤，產(chǎn)品包括雞塊、雞翅、雞腿等，2家必勝客店發(fā)現(xiàn)問題食品36公斤，主要是調(diào)味小牛排。”李明群表示，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行索證索票檢查，發(fā)現(xiàn)這幾家餐飲單位購貨手續(xù)齊全、進(jìn)貨渠道合法。

　　李明群表示，根據(jù)省藥監(jiān)局的要求，我市全面開展針對(duì)上海福喜問題食品的專項(xiàng)檢查，以已曝光的麥當(dāng)勞、肯德基、星巴克等知名餐飲企業(yè)為主要檢查對(duì)象，同時(shí)兼顧本地一些仿洋快餐的小型快餐店。“我們也檢查了麥德樂、布魯斯等幾家小的快餐店，暫時(shí)未發(fā)現(xiàn)使用上海福喜食品有限公司的產(chǎn)品。”

　　李明群說，對(duì)于查出問題產(chǎn)品的4家餐飲店將予以上報(bào)，等候省里通知，再依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)予以處理。

　　“我們這個(gè)檢查活動(dòng)將持續(xù)下去，下一步，我們還將針對(duì)肉類及肉制品問題在全市展開專項(xiàng)執(zhí)法檢查。”李明群說，接下來的檢查將涉及全市的餐飲單位，對(duì)其原料采購情況加大日常監(jiān)管和稽查執(zhí)法，督促餐飲企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，若在檢查中發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在違規(guī)行為將嚴(yán)肅查處。