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徐州食藥監(jiān)局開展對市管高校食堂食品安全檢查工作

      全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州行業(yè)信息從徐州市食藥監(jiān)局獲悉,即日起至4月下旬,我市開展對市管高校食堂食品安全檢查工作。

  此次檢查將督促市管高校食堂認真開展自查,針對食品安全各項制度是否落實、隨著氣溫逐漸攀升食物儲存溫度是否適當(dāng)、餐飲具清洗消毒是否符合要求、食品加工操作是否規(guī)范、食品倉庫是否定期清理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)逐一進行排查,嚴防食物中毒事故發(fā)生。

  在市管高校食堂自查的基礎(chǔ)上,市食藥監(jiān)局將全面開展專項檢查,對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題將提出整改要求并復(fù)查整改效果,對存在違法違規(guī)行為將從嚴查處。