全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 高聰 報(bào)道 

市衛(wèi)生局決定自即日起至12月底，用4個(gè)月時(shí)間，在全市范圍內(nèi)集中開展餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治行動(dòng)暨衛(wèi)監(jiān)三號(hào)行動(dòng)。

行動(dòng)整治重點(diǎn)和目標(biāo)是在2007年食品衛(wèi)生專項(xiàng)整治工作的基礎(chǔ)上，以農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)地區(qū)，以學(xué)校和建筑工地食堂、農(nóng)家樂旅游餐飲單位和小型餐館為重點(diǎn)場(chǎng)所，進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生監(jiān)管力度，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的行為，努力消除餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)上的食品衛(wèi)生安全隱患。 

衛(wèi)生局有關(guān)工作人員介紹：通過本次整治，市區(qū)、各縣（市）城區(qū)的餐飲經(jīng)營(yíng)單位（包括學(xué)校和建筑工地食堂）要達(dá)到以下目標(biāo)：

1、根本上解決無(wú)衛(wèi)生許可證經(jīng)營(yíng)的問題；

2、對(duì)無(wú)衛(wèi)生許可證經(jīng)營(yíng)單位的查處率達(dá)100%；

3、食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度實(shí)施率達(dá)95%以上；

4、建立實(shí)施食品原料進(jìn)貨索證制度單位達(dá)100%；

5、對(duì)餐飲單位使用病死或死因不明的畜禽及其制品以及使用有毒有害物質(zhì)加工食品行為的監(jiān)督檢查覆蓋率達(dá)100%。

全市農(nóng)村地區(qū)的餐飲單位要達(dá)到以下目標(biāo)：

1、食品經(jīng)營(yíng)行為得到基本規(guī)范；

2、集體食物中毒事故有所減少；

3、食物中毒和食源性疾病報(bào)告管理和救治處理水平進(jìn)一步提高；

4、對(duì)餐飲單位使用病死或死因不明的畜禽及其制品以及使用有毒有害物質(zhì)加工食品行為的監(jiān)督檢查覆蓋率達(dá)100%。